コープ「とろみちゃん」とろみがつかない?使い方のコツ、片栗粉との違い

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コープ商品「顆粒片栗粉 とろみちゃん 120g」 

  • 「とろみちゃん」、とろみがつかなかった
  • 「とろみちゃん」って何?

顆粒状の片栗粉「とろみちゃん」をご存じでしょうか?

大きな特徴は、水で溶く必要がないことです。

使いやすそう!

初めは私自身うまく使いこなすことができなかったため、うまくいく使い方を調べました。

「とろみちゃん」とは?片栗粉との違い

とろみちゃんとは、顆粒状の片栗粉です。

通常の片栗粉のように水で溶く必要はなく、調理中の鍋やフライパンに直接振りかけることで、とろみをつけることができます。

コープ「とろみちゃん」容器からお皿に出したところ

■とろみちゃんとは■
  • 顆粒状の片栗粉
  • とろみをつけたいものに直にふりかける
  • 水に溶かさなくても、とろみがつく
  • 使いやすいふりかけ容器
■片栗粉との違い■

とろみちゃん・・顆粒、水に溶かす必要なし

片栗粉   ・・粉、水に溶かす必要あり

「片栗粉を水で溶く」という作業が不要なため、時短にもなり、とろみ付け料理のハードルが下がりますよね。

値段

税抜き298円  ※2024年情報 都度変動します

コープ商品「とろみちゃん」値段・価格

原材料:安心の、国産・無添加

北海道産ばれいしょでんぷん(遺伝子組換えでない)

ばれいしょでんぷん以外の余計な添加物は一切入っていません。

赤ちゃんの離乳食にも安心して使うことができます。

カロリー

大さじ1杯8gあたり:27kcal

製造者

株式会社丸三美田実郎商店

失敗体験談!とろみがつかない、固まらなかった

コープ「とろみちゃん」上手なとろみの付け方の説明

コープ「とろみちゃん」パッケージの説明

実は初めて使ったときには、とろみがつきませんでした!笑

容器のパッケージ通りに、弱火で少しずつ、何度かに分けて振りかけましたが、混ぜても固まらず。

ラーメンの上にのせるあんかけをつくりたかったのですが、そのうちラーメンが茹で上がってしまい、とろみのない肉野菜炒めを乗せて食べました。

低温で、少しずつ振りかけたのになんでだろう…?

とろみがつかなかった肉野菜炒め

「とろみちゃん」上手な使い方・失敗しないコツ

使い方のステップ

火の入れ方や、片栗粉の加え方などは、通常の片栗粉と同じタイミングです。

「とろみちゃん」使い方のステップ

煮立たせる(85度以上で固まるため)

②火を消して、「とろみちゃん」を少量ずつ加える

弱火で、再度加熱する

このような流れで、「直接振りかけるだけでいいんだ!」と安易に考えていましたが、下記のようなコツがあったようです。

コツ①水分が多いもの(液体)に使用する

こちらは、私が失敗した理由です。肉野菜炒めに、水分はありませんでした。

ただ具材に振りかければよい、というわけではなかったようです。

水分が必要なんですね。

後日リベンジとして、水分多めで調理してみました。

コープ商品のとろみちゃんを使い調理しているところ

コツ②弱火で、手早くかき混ぜる

高温にしすぎると、ダマになります。再加熱するときは弱火にして、かき混ぜます。

コツ③少量ずつ「入れる」「混ぜる」を繰り返す

とろみがつかないときは、少量ずつ「入れる」「混ぜる」を繰り返し理想のとろみに近づけます。

私は、3回ほど繰り返したところ、少しとろみをつけることができました。

餡を多めにするには、もっと水を多くする必要がありそうです。

コープ商品のとろみちゃんを使いとろみづけをした料理

慣れるまで加減が難しいですが、何度か使っていくうちにうまくいくと思います。

「とろみちゃん」どこに売ってる?→宅配・店舗・通販

宅配

コープ商品は、宅配のコープで注文することができます。(毎週ラインナップが変わるため売っていない週もあります。)

お得なお試しキャンペーンも開催中なので、試すだけでもおすすめです。

■宅配コープデリ
新潟、長野、群馬、栃木、茨城、埼玉、東京、千葉 にお住まいの方
■宅配おうちコープ
神奈川、山梨、静岡 にお住まいの方

店舗

他には、コープ実店舗(ユーコープコープみらいなどの組合員以外でも利用が可能なスーパー)で売っていることもあります。

普通のスーパーと同じように利用できるので、ぜひチェックしてみてください。コープでしか買えないオリジナル商品もたくさんあります。

コープ実店舗のユーコープ

通販(amazon、楽天など)

amazon、楽天などの通販サイトでも、類似商品が販売されています。

製造者は、コープの「とろみちゃん」と同じ、株式会社丸三美田実郎商店さんです。

まとめ 離乳食、介護食、中華料理などのとろみ付けにおすすめ

「とろみちゃん」はとても便利な商品です。

一家にひとつ置いておけば、離乳食、介護食、中華料理などのとろみ付けに大活躍します。

■「とろみちゃん」上手な使い方・コツ■

使い方のステップ

  • ①煮立たせる
  • ②火を消して、「とろみちゃん」を加える
  • ③とろみちゃんを加えた後、再度加熱する

失敗しないコツ

  • 水分が多いものに使用する
  • 弱火で手早くかき混ぜる
  • 少量ずつ、まんべんなくを繰り返す

 


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